BADAN RISET DAN INOVASI DAERAH PROVINSI BALI – Bidang Prioritas Pembangunan Daerah melaksankan kegiatan Rapat Reviu Pemaparan Usulan Proposal Penelitian Strategi Pengembangan Inovasi Pangan Bawang Menuju Bali Era Baru dari Universitas Hindu Indonesia, (Kamis, 15/09/2022) bertempat di RR BRIDA Provinsi Bali.
Kegiatan Rapat dipimpin oleh Kepala Badan Riset dan Inovasi Daerah Provinsi Bali dengan didampingi oleh Kepala Bidang Prioritas Pembangunan Baerah, Analis Kebijakan Ahli Muda dan Analis Penelitian pada Bidang Prioritas Pembangunan Daerah, serta dihadiri oleh Tim Pengendali Mutu dan Undangan dari Perangkat Daerah terkait.
Berkenaan dengan usulan Proposal tersebut, UNHI mengajukan permohonan surat rekomendasi dari BRIDA Provinsi Bali untuk kemudian dapat dilanjutkan ke BRIN melalui Program RIIM (Riset Inovasi Indonesia Maju). Dijelaskan bahwa beberapa hal yang melatar belakangi proposal ini adalah karena adanya ketimpangan produksi antara bawang merah (surplus) dan bawang putih (minus) di Provinsi Bali, sehingga menimbulkan inflasi yang disebabkan oleh tidak stabilnya produksi dan ketersediaan bawang merah dan bawang putih di Provinsi Bali. Adapun Output dari Proposal penelitian ini adalah tersusunnya strategi inovasi pengembangan pangan bawang yang berkualitas, berdaya saing dan berorientasi ekspor, serta terwujudnya kedaulatan pangan di Provinsi Bali.
Hasil kesimpulan dari pelaksanan rapat antara lain bahwa latar belakang masalah yang di teliti diharapkan dapat disusun lebih spesifik dengan melakukan pemetaan potensi bawang mulai dari tingkat produksi hingga rantai pemasarannya. Lebih lanjut diharapkan agar strategi inovasi pengembangan bawang di Provinsi Bali juga dapat di kembangkan juga kearah Usadha (pengobatan tradisional bali) sesuai dengan peluang yang ada.
